مؤرخ اسباني: 70 بالمائة من أطباق الحلويات الإسبانية أصلها عربي

نظمت السفارة الإسبانية في عمان، بالتعاون مع المعهد الملكي للدراسات الدينية ومعهد ثربانتس محاضرة المستعرب الإسباني اميليو غارثيا غوميت السنوية بعنوان "المطبخ الأندلسي وارث المطبخ الاندلسي"، القاها المؤرخ وعالم الانثروبولوجيا فيرناندو رويدا غارثيا.

وعرض فيرناندو غارثيا خلال المحاضرة التي استمع لها رئيس لجنة الصداقة الأردنية الإسبانية طاهرالمصري وعدد من الوزراء والأعيان والمدعوين لتأثر المطبخ الأندلسي بالإرث الغذائي للعرب والمسلمين الذين وصلوا إلى اسبانيا ومكثوا فيها 8 قرون حتى عام 1492، مشيرا الى أن الغذاء العربي الإسلامي يشكل جزءاً كبيرا من المطبخ الاسباني وان 70 بالمائة من اطباق الحلويات الاسبانية اصلها عربي .

كما عرض غارثيا خلال المحاضرة للعديد من الاكلات الاندلسية وكيفية اعدادها.

بدروها، بينت السفيرة الإسبانية لدى المملكة أرانثاثو بانيون دابالوس، أهمية مثل تلك المحاضرات التي تعزز التسامح والتواصل والحوار والصلات بين الثقافات، والعلاقة بين التقاليد العربية العريقة والعالم المعاصر.

يشار الى أن غارثيا غوميث ( 1905 - 1995) هو مستعرب إسباني، صاحب العديد من ‏المؤلفات حول التاريخ والأدب العربيين قديماً وحديثاً، وقد ترجم الكثير من النصوص العربية إلى ‏الإسبانية.(بترا)