قالت نقابة المهندسين الزراعيين إن زراعات البطيخ المحلية سليمة, و هي ذات فوائد تغذوية كبيرة,  و ليس هناك أية أضرار صحية لتناولها.

 و أضافت النقابة في بيان (اليوم) أن تناقل بعض وسائل الإعلام عبر استضافة غير المتخصصين والإدعاء بوجود مادة النترات في ثمار البطيخ و أضرارها على صحة المواطن هو كلام عار من الصحة. 

وشددت أن ما تم تداوله عن تواجد مادة النترات في ثمار البطيخ  وتحولاته في جسم الإنسان وسميته هو خطأ علمي كبير, ، فالنترات موجودة دائما في النباتات وبكميات صغيرة، حيث أنها مهمة لبناء الهياكل الخلوية للنبات, و كمياتها لا تسبب أية أضرار للجسم البشري. و لأهميتها فهي متواجدة طبيعياً في أجسامنا و مياه الآبار. 

وبينت أن مادة "النترات" من المواد المضافة المسموح بها في بعض الأغذية كاللحوم المبردة، وهي تسهم في تثبيط العديد من الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض، كما أنها تحافظ على اللون الأحمر لمنتجات اللحوم، كما تسهم في تعزيز النكهة.

واكدت النقابة أن تواجد النترات في ثمار البطيخ بمستوياته الآمنة يعتبر متطلب مهم للنضج ولا يؤثر على صحة المواطن, علماً أن مستوياته في ثمار البطيخ المحلية دون المستويات المسموح بها عالمياً,  ويحتاج فحص مستوياته خطوات علمية طويلة و أجهزة متقدمة وخبرات فنية لا تتواجد في الأماكن العامة وما ذكر عن طرق بدائية لفحص تواجد النترات في الثمار هي طرق خاطئة وغير صحيحة علميا مؤكدة أن حالات التسمم مصدرها بكتيري نتيجة عدم الاهتمام بغسل الثمار وتعقيمها قبل تناولها.  

كما أن تخزين ثمار البطيخ بعد قطافها حسب الإشتراطات الصحية يبقيها صالحة للإستهلاك البشري ولا يمكن أن يجعلها سامة،  وأن الإدعاء بقيام المزارعين بحقن ثمار البطيخ بمادة النترات للحصول على النضج و تكبير حجمها غير صحيح علميا ولا يمكن تطبيقه على أرض الواقع مطلقا.

ودعت نقابة المهندسين الزراعيين إلى حماية المنتج المحلي الزراعي بتوخي الدقة و أخذ المعلومات العلمية والفنية من أهل الاختصاص, إذ أن نشر أية معلومة مغلوطة أو غير دقيقة يكون لها تداعيات سلبية جدا على سمعة المنتج الزراعي الأردني داخليا وخارجيا.