أعلنت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن خطتها الرقابية والتوعوية استعدادا لشهر رمضان في إطار استمرار جهودها الدورية لضمان انسياب غذاء آمن وسليم للمواطنين. 

الخطة تشمل جولات رقابية ميدانية مستمرة على مدار الساعة، مع مناوبات صباحية ومسائية لجمع عينات من الأغذية المتداولة في الأسواق والتفاعل السريع مع الشكاوى الواردة عبر مختلف وسائل التواصل.

حملات توعية وورش عمل استعدادا لشهر رمضان

وفي بيان صحفي، أوضح مدير عام المؤسسة، نزار مهيدات، أن الخطة تهدف إلى تسهيل الإجراءات وتعزيز كفاءة المعاملات في المراكز الجمركية، بالإضافة إلى تكثيف عمليات الكشف وسحب العينات وتحليلها مخبريا لضمان سلامة المواد الغذائية، خصوصا السلع الرمضانية. 

وأضاف أن الإجراءات تشمل مسوحات ميدانية مستمرة للمستودعات الغذائية وأسواق الجملة والمولات للتأكد من صلاحية الأغذية وظروف تخزينها، بالإضافة إلى تدقيق الوثائق الرسمية المتعلقة بها. وتشمل المسوحات أيضا: 

• المخابز الكبرى.

• محلات بيع العصائر الطبيعية، والمشروبات الرمضانية.

• أماكن تخزين التمور ومنتجاتها.

وذلك لضمان جاهزيتها واتباع الاشتراطات الصحية اللازمة سواء للبيع المباشر أو للتوزيع، مع التحقق من بطاقة البيان لضمان تتبع المنتجات بعد توزيعها. وأوضح أن المراقبة المكثفة تهدف إلى التأكد من التزام المنشآت بتطبيق المعايير الصحية المطلوبة في جميع مراحل إعداد الأغذية وتحضيرها وعرضها وتخزينها، وضمان سلامة مدخلات الإنتاج، خصوصا في الأغذية ذات الخطورة العالية أو التي تشهد استهلاكا كبيرا في رمضان مثل: 

• اللحوم والدواجن بأنواعها.

• الألبان ومشتقاتها.

• المأكولات الجاهزة.

• التمور، والمكسرات، والعصائر الرمضانية.

• الحلويات، والقطايف.

مناوبات ميدانية وجولات رقابية لضمان سلامة الأغذية الرمضانية

كما تشمل الخطة مسوحات ميدانية للمستودعات والأسواق والمولات لضمان صلاحية الأغذية وظروف تخزينها، مع مراقبة المخابز ومحال بيع العصائر الطبيعية والتمور للتأكد من تطبيقها للمعايير الصحية اللازمة.

فحوصات لضمان مطابقة السلع الغذائية للاشتراطات الصحية 

وأشار مهيدات إلى أن الحملات الرقابية ستستهدف كافة المنشآت الغذائية، خاصة تلك التي تشهد إقبالا متزايدا خلال شهر رمضان مثل: 

• المطاعم. 

• محال بيع اللحوم والدواجن.

• محال بيع الحلويات والمشروبات الرمضانية. 

كما أكد أن المؤسسة ستواصل تعزيز التوعية والتثقيف عبر ورش وجلسات توعوية للمستهلكين وللعاملين في المنشآت الغذائية لضمان غذاء آمن وسليم. 

اقرأ المزيد.. المواصفات والمقاييس تكثف الرقابة