استعدادا لموسم زيت الزيتون.. خطة لضمان جودة وسلامة الزيت

الصورة
صورة تعبيرية لمزارع يقطف ثمار الزيتون
صورة تعبيرية لمزارع يقطف ثمار الزيتون
آخر تحديث

مع قرب موسم زيت الزيتون المقبل، بحثت المؤسسة العامة للغذاء والدواء خلال لقاء مشترك مع ممثلي نقابة أصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون الأردنية ووزارة الزراعة وقطاع مصنعي العبوات المعدنية المخصصة للمواد الغذائية -اليوم الثلاثاء- الاستعدادات لموسم 2026/2027، في إطار خطة تستهدف تعزيز جودة المنتج وسلامته ورفع ثقة المستهلك به.

خطة استباقية لتتبع زيت الزيتون

أكدت مدير عام المؤسسة رنا عبيدات أهمية التنسيق بين الجهات المعنية لتعزيز تنافسية زيت الزيتون الأردني والحفاظ على جودته وسمعته، مشيرة إلى أن المؤسسة أعدت خطة استباقية ومتكاملة لتتبع زيت الزيتون وضمان سلامته عبر مختلف مراحل سلسلة التداول، من المصدر وحتى وصوله إلى المستهلك.

وأكد نقيب أصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون الأردنية محمد النجداوي أهمية المسؤولية المشتركة بين الجهات المعنية والقطاع للحفاظ على جودة زيت الزيتون وسلامته، وصون سمعة المنتج الأردني وتعزيز ثقة المستهلك به.

اشتراطات بطاقة البيان وضوابط عبوات الزيت

وناقش اللقاء اشتراطات بطاقة البيان الخاصة بزيت الزيتون، بما في ذلك ضرورة توضيح موسم الإنتاج، إلى جانب التأكيد على أهمية الحصول على الاستشارة الفنية من المؤسسة بشأن البيانات الواجب إدراجها على العبوات.

وتناول المشاركون الاشتراطات المتعلقة بالعبوات المعدنية المستخدمة لتعبئة زيت الزيتون، حيث يحظر بيعها فارغة إلا بعد الحصول على موافقة المؤسسة، فيما تتضمن التوصيات المتعلقة بالتخلص منها ضرورة ثقبها قبل طرحها للتخلص منها، للحد من إعادة استخدامها بصورة مخالفة.

تراخيص الإنتاج والتخزين

كما بحث اللقاء اشتراطات ترخيص خطوط الإنتاج في المعاصر ومشاغل التعبئة والتغليف وأسس التصنيع الجيد، إلى جانب شروط نقل زيت الزيتون وحفظه وتخزينه بما يضمن الحفاظ على جودته وسلامته خلال مختلف مراحل التداول.

ويأتي اللقاء ضمن سلسلة اللقاءات الدورية التي تعقدها المؤسسة العامة للغذاء والدواء مع الشركاء ومتلقي الخدمة، بهدف رفع مستوى الالتزام بالاشتراطات المعتمدة، وتعزيز التعاون بين الجهات الرقابية والقطاع، وضمان سلامة وجودة زيت الزيتون الأردني.

اقرأ المزيد..6 أسئلة تجيب عن موسم الزيت في الأردن

00:00:00